Come devo conservare i vini acquistati?Aggiornato a month ago

Per mantenere intatte le qualità del vino nel tempo, è importante conservarlo correttamente:

• Temperatura costante: il vino va conservato tra i 12°C e i 16°C. Evita sbalzi termici, che possono danneggiare il prodotto.

• Assenza di luce diretta: la luce, soprattutto quella solare, può alterare il vino. Conserva le bottiglie in un luogo buio o scarsamente illuminato.

• Posizione orizzontale: le bottiglie con tappo in sughero vanno tenute sdraiate, così da mantenere il tappo umido ed evitare che si secchi, lasciando passare ossigeno.

• Umidità controllata: il livello ideale è tra il 60% e il 75%. Un ambiente troppo secco può seccare il tappo, uno troppo umido può causare muffe.

• Assenza di vibrazioni: evita di riporre il vino vicino a elettrodomestici o macchinari che vibrano, perché il movimento continuo può compromettere la maturazione.

• Odori forti lontani: il vino “respira” attraverso il tappo, quindi è bene evitare la vicinanza a prodotti odorosi (come detersivi, spezie o solventi).

Se non disponi di una cantina o una wine cellar, ti consigliamo di usare un frigorifero per vino o una scatola in legno posta in un armadio fresco e buio.